美国加州牛肉面姓美还是姓中?

点击数：9602019-04-11 15:36:46　来源: http://tingheglobal.com

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　　几十年过去了，还是有很多吃货被蒙在鼓里。

　　1985年，第一碗打着“美国加州牛肉面大王”招牌的牛肉面开始进入中国市场。这样一碗有165克牛肉、165克面和一大碗牛肉原汤的面，再加上美国的名头，迅速风靡中国大陆。

　　一年时间不到，美籍华人吴京红的“美国加州牛肉面大王”就在全国陆续开了80多家连锁店，受欢迎程度可见一斑。

　　两年后，另一家同样以“美国加州牛肉面大王”为招牌的牛肉面也出现在了中国市场上。至1995年，美籍华人李北祺在中国已开办四十多家专营店。

　　很快，美国加州牛肉面成了一块香饽饽。金筷子美国加州牛肉面、易和通美国加州牛肉面大王等纷纷建立，欲抢夺一杯羹。

　　去过美国加州的朋友会发现一个残酷的事实——加州没有牛肉面。

　　上个世纪七十年代，重庆人李北祺赴美求学，后加入美国国籍。1972年，在美国加利福尼亚政府举办的一次美食品大赛中，李煮制的牛肉面获得了单项奖冠军，冠军的英文单词为“KING”，翻译过来的中文意思为“大王”。从此，李北祺就被朋友戏称为“牛肉面大王”。

　　1972年—1974年，李北祺以“牛肉面大王”为号，陆续在洛杉矶华埠、蒙特利尔市、阿罕布拉市开出3家“牛肉面大王”餐馆。到1979年，在美国加州拥有7家“牛肉面大王”专营店。上世纪70年代，李北祺的创业故事被写入美国加州一出版社出版的《华人百商》一书。

　　1987年，李北祺在北京创办了第一家“美国加州牛肉面大王”餐厅，即现在的“李先生”的前身。“李先生”于1995年在北京成立美国加州牛肉面大王管理总部。

　　一个重庆人在美国开创的牛肉面品牌，开始成为风靡中国大街小巷的洋面。

　　美国鸿利国际公司旗下的“美国加州牛肉面大王”早“李先生”两年，进入中国市场，这是吴京红后来赢得了商标战的关键原因之一。

　　美国鸿利国际对外参股的12家加州牛肉面公司中，状态为开业的仅有北京京红鸿利美国加州牛肉面大王餐饮管理有限公司，一家状态为存续，其余均为吊销。

　　当年输了战争的“李先生”，如今在全国71个城市已布局800余家餐厅，对外投资15家公司，经营范围早已不限于餐饮。